Прекрасное растение, в котором много витамина С, сахаров, клетчатки, органических солей железа, каротина, пектиновых веществ, зольных элементов. Она является диетическим питанием для детей и больных благодаря такому количеству разнообразных веществ.
Тыква легко усваивается, ее питательность незаменима при нарушении функций печени и почек. Плоды тыквы способствуют активизации функций органов пищеварения.
В народной медицине очищенные семена тыквы применяют как глистогонное средство. Свежей мякотью плодов обкладывают воспалённые места при ожогах. Тыква считается хорошим мочегонным средством.
В пищу употребляют только зрелые плоды: их жарят, варят пекут, тушат, маринуют, солят а также заготавливают из них варенье, повидло, мармелад, начинки.
Блюда из тыквы предупреждают ожирение и накопление в организме излишков холестерина, поэтому рекомендуются людям пожилого возраста.
Хочу поделиться с Вами одним из своих рецептов:
РЕЦЕПТ
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 200 гр свинины (или любого другого мяса)
- 1 средняя луковица
- морковь
- несколько столовых ложек растительного масла
- соль, черный перец по вкусу
- 1 ст л сметаны
- 1 ст л майонеза
- 50 гр сливочного масла
- 100 гр твердого сыра
- зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Срезаем верхушку у тыквы, но не выбрасываем.
Удаляем семена и небольшое количество мякоти, чтобы вместилась начинка.
Нарезаем мелко лук, морковь и небольшими кусочками мясо.
Солим перчим и все это обжариваем до серого цвета мяса.
Смазываем тыкву внутри небольшим количеством сливочного масла, сметаной и майонезом.
Фаршируем 1/2 частью мяса, еще раз смазываем сметаной и майонезом и добавляем остальное мясо.
Сверху положите остаток сливочного масла и и натертый сыр.
Накройте тыквы срезанной ранее от нее верхушкой.
Заверните в фольгу и отправляем в духовку при температуре 200 градусов, примерно на 2 часа.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !
.
Загрузка ...